La Centaurée jaune "Gentiana perfoliata" ou Blackstonie perfoliée "Blackstonia perfoliata" est également appelée Chlorette perfoliée ou Chlora perfoliée "Chlora perfoliata", une plante herbacée vivace de la famille des Gentianacées "Gentianaceae". Les fleurs jaunes de 8 à 15 mm ont 6 à 10 pétales oblongs en bouquets terminaux à ramifications lâches. Les feuilles vertes grisâtres ou gris bleuté sont ovales à triangulaires, soudées autour de la tige. Sa taille varie de 20 à 80 cm, avec une tige dressée à l'aspect grisâtre. La Centaurée jaune aime les sols calcaires, elle fleurit d'avril à octobre dans les garrigues, les prairies ou les lieux rocailleux et sablonneux.